Ariscado Semi Curado
74,00€ IVA Incluido
QUESO ARTESANO DE LECHE CRUDA
Peso: 3,2 kg
Tipo de Queso: MACHEGO D.O. MEDIA CURACION
Ingredientes: Leche de oveja manchega (98,40%), fermentos lácticos (0,002%),cloruro cálcico (0,05%), sal (1,5%), cuajo (0,01%) y lisozima-derivado del huevo (0,025%). Corteza untada con aceite de oliva.
Maduración: 3/4 meses
Alérgenos: Leche y huevo
Caducidad: 2 años desde la fecha de fabricación
Pasta de consistencia firme y compacta, color marfil-amarillento, olor láctico con persistencia global larga, sabor ligeramente acido fuerte y sabroso, gusto residual agradable y peculiar que le confiere la leche de oveja manchega.
RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Consumir a 18/20º
TEMPERATURA DE CONSERVACION: 4 Y 8 ºc
