Gosset Champagne Grande Rosé Brut

53,50 IVA Incluido

Variedad:

Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% incluyendo 8% vino tinto

Vinificación y envejecimiento en lías evitando la oxidación prematura. Fermentación maloláctica cuidadosamente evitada para preservar el aroma afrutado natural de los vinos y asegurar su perfecta conservación. Los vinos tintos de Ambonnay y Bouzy proporcionan un rosado rosado delicado con un sabor afrutado. Dosis bruta (8 g / l) para mantener el equilibrio entre frescura, afrutado y vinosidad y no para enmascarar el carácter del vino y su pureza. Crianza mínima de 3 años en una bodega de temperatura constante, mucho más larga que el mínimo legal de quince meses.

Agotado

Categorías: ,

NOTA DE CATA:

Una túnica suave y fluida, de color pétalo de rosa salmón, adornada con algunos reflejos de cereza rubí.

La nariz expresa claramente la fresa, en su forma fresca como en la mermelada o fruta cocida.

La boca está estructurada mientras se encuentra en este equilibrio constante entre la tensión de frescura y la redondez de la fruta. Está dominado por la pulpa de la fruta roja, como las fresas silvestres (crema o coulis) que proporciona una sensación suave y envolvente. La boca es redonda con una agradable frescura al final.

Las frutas le quedan bien por su lado tierno, un reflejo de su juventud. ¿Foie gras para atreverse? Y la búsqueda de grasa y dulzura alrededor de la base formada por la vinosidad del vino. Salmón salvaje, Tarama, tapas de pescado pequeño, ternera a la parrilla, aves, fresas, frambuesas, arándanos …

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