Roger Manceaux Rosado Brut

41,23 IVA Incluido

CHAMPAGNE ROGER MANCEAUX

– 5 Generaciones de entusiastas, comenzando con Edmond, seguido por René, luego Roger, y hoy Patrick y sus hijos.

– 5 Villages de la Montagne de Reims: Rilly la montagne, Taissy, Trois-Puits y Villers-Allerand clasificados Premier Cru
y Mailly-Champagne clasificados Grand Cru.

– 3 variedades de uva: principalmente Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.

– Una filosofía de respeto por las tradiciones y la biodiversidad.

– Viticultura sostenible durante muchos años y desde 2016 la certificación de Alto Valor Ambiental y Viticultura Sostenible en Champagne.

– Un saber hacer transmitido de generación en generación e innovaciones tanto en la vid como en el vino.

Categoría:

-VARIEDAD:

85% Pinot Noir y Meunier de los viñedos de Rilly-La-Montagne y Mailly-Champagne y un 15% de Coteau Champenois.

-BODEGA:

ROGER MANCEAUX

-ORIGEN:

REIMS (FRANCIA)

-NOTAS DE CATA:

VISTA:

Ligeramente dorado y brillante. Hermosa efervescencia.

NARIZ:

Ofrece de inmediato aromas de frutos rojos (frambuesa, fresa, grosella negra) asociado con un carácter especiado y amaderado que recuerda naturalmente el universo de la maleza, frutos silvestres maduros y ricas plantas aromas nobles (regaliz, liquen, musgo, etc.).

BOCA:

La boca está tensa por el ataque, con ese lado "crujiente, crocante" característica de Pinot Noir/Meuniers de los terruños de Mailly y Rilly la Montaña que le aportan un suplemento de gula. La textura se basa en la flexibilidad. El final presenta un hermosa persistencia aromática.

-MARIDAJE:

Perfecto con cocinas exóticas con especias suaves, fruta cocida o simplemente sobre carne a la parrilla como una costilla ternera o foie gras frito.

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