Roger Manceaux Rosado Brut
41,23€ IVA Incluido
CHAMPAGNE ROGER MANCEAUX
– 5 Generaciones de entusiastas, comenzando con Edmond, seguido por René, luego Roger, y hoy Patrick y sus hijos.
– 5 Villages de la Montagne de Reims: Rilly la montagne, Taissy, Trois-Puits y Villers-Allerand clasificados Premier Cru
y Mailly-Champagne clasificados Grand Cru.
– 3 variedades de uva: principalmente Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
– Una filosofía de respeto por las tradiciones y la biodiversidad.
– Viticultura sostenible durante muchos años y desde 2016 la certificación de Alto Valor Ambiental y Viticultura Sostenible en Champagne.
– Un saber hacer transmitido de generación en generación e innovaciones tanto en la vid como en el vino.
-VARIEDAD:
85% Pinot Noir y Meunier de los viñedos de Rilly-La-Montagne y Mailly-Champagne y un 15% de Coteau Champenois.
-BODEGA:
ROGER MANCEAUX
-ORIGEN:
REIMS (FRANCIA)
-NOTAS DE CATA:
VISTA:
Ligeramente dorado y brillante. Hermosa efervescencia.
NARIZ:
Ofrece de inmediato aromas de frutos rojos (frambuesa, fresa, grosella negra) asociado con un carácter especiado y amaderado que recuerda naturalmente el universo de la maleza, frutos silvestres maduros y ricas plantas aromas nobles (regaliz, liquen, musgo, etc.).
BOCA:
La boca está tensa por el ataque, con ese lado "crujiente, crocante" característica de Pinot Noir/Meuniers de los terruños de Mailly y Rilly la Montaña que le aportan un suplemento de gula. La textura se basa en la flexibilidad. El final presenta un hermosa persistencia aromática.
-MARIDAJE:
Perfecto con cocinas exóticas con especias suaves, fruta cocida o simplemente sobre carne a la parrilla como una costilla ternera o foie gras frito.
