Vino Casa de la Ermita Crianza

9,00 IVA Incluido

Bodegas Casa de la Ermita está ubicada a más de 700 metros de altitud, donde flora y fauna conviven en un ambiente irrepetible. Su situación y cuidado la convierten en el lugar perfecto para la elaboración única. Un lugar donde disfrutar de la creación de vinos de Jumilla en un entorno idílico, donde poder realizar grandes experiencias de enoturismo. Cuenta con un parque de 4.200 barricas de 225 litros cada una, tres prensas neumáticas, equipo frío, embotelladora y capacidad para miles de litros. La uva entra en la bodega a 8 metros de altura, y el proceso de vinificación se realiza por gravedad. La elaboración media dura entre 10 y 15 días a temperatura controlada obteniendo así vinos complejos y sabrosos, con buena aptitud para la crianza.

 

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-VARIEDAD:
60% MONASTRELL / 15% SYRAH / 25% CABERNET SAUVIGNON
-BODEGA:
CASA DE LA ERMITA
-DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
JUMILLA
-ORIGEN:
JUMILLA
-ENVEJECIMIENTO:
CRIANZA
-TIPO:
TINTO
-GRADO ALCOHÓLICO: 
16º / 17º
-NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo cereza, con intensidad alta. Lágrima intensa y coloreada.
Nariz: Notas de fruta negra compotada, regaliz, balsámicos, notas minerales vinculadas al suelo calizo, mentolados, monte bajo mediterráneo, cacaos y especias (pimienta y canela).
Boca: En la boca, presenta una entrada dulce, buena frescura debido a los balsámicos, buen cuerpo, sabroso, peso de fruta negra, tanino abundante pero noble. Retronasal que evoca el carácter mediterráneo.
-MARIDAJE:
El buque insignia une la monastrell, la cabernet sauvignon y  la syrah. ¿Que por qué? Simplemente porque cada una de ellas aporta la mejor de sí misma: mediterraneidad, frescura y cuerpo. Así se conjugan para alcanzar el equilibrio que te hará disfrutar.
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