Vino Caballero de Zifar

28,00 IVA Incluido

Bodegas Zifar, situada en la localidad de Peñafiel, en uno de los edificios más emblemáticos de la villa y de estilo mudejar, datado en 1914. Comenzó en 2002 un ambicioso proyecto con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad en el corazón de la Ribera del Duero. Su sala de elaboración dotada con modernas instalaciones y con capacidad para elaborar 120.000 kg. de uva.

Una Nave bajo tierra:

La nave de crianza posee la particular característica de encontrarse bajo tierra, lo que permite  conseguir un grado de humedad y temperatura constante e idoneo. El parque de barricas está formado por más de 500 unidades principalmente de roble francés (95%) y roble americano (5%) de diferentes tonelerías, con capacidades entres los 250 y los 500 litros, usadas según sea el objetivo de crianza de cada vino.

Agotado

-VARIEDAD:
TEMPRANILLO 100%
-BODEGA:
ZIFAR
-DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
RIBERA DEL DUERO
-ORIGEN:
PEÑAFIEL (VALLADOLID)
-ENVEJECIMIENTO:
15 MESES
-TIPO:
TINTO
-GRADO ALCOHÓLICO: 
15 º
-NOTA DE CATA:
Vista: Alta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas.
Nariz: Tonos primarios de mora, regaliz y violeta, mimbres, virtudes como las especias dulces, pimienta y toffee.
Boca: Taninos amables, largo recorrido, volúmen y gran boca media.
-MARIDAJE:
Para ser emparejado con carnes, asados de cochinillo y conservas. Ideal para acompañar quesos manchegos.
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