Vino Gaudeamus Roble

7,75 IVA Incluido

Bodegas Hnos. del Villar cuenta de 150 ha de viñedo repartidas entre los términos municipales de Rueda, La Seca y Alaejos . El objetivo de la bodega siempre ha sido perseguir la localización idónea de sus viñedos para maximizar la calidad de la uva.

Las variedades cultivadas son: Verdejo (mayoritariamente), Sauvignon Blanc y Tempranillo.

El manejo del viñedo es un aspecto fundamental en la empresa porque para elaborar vinos de elevada calidad y tipicidad, el conocimiento de las uvas y su perfecta adaptación al suelo y clima se considera el factor determinante de todo el proceso.

Toda la vinificación se basa en el proceso de “Extracción sin modificación” buscando respetar al máximo las características varietales y de cada parcela.

Para llevar esta filosofía a la práctica, usamos las más avanzadas técnicas, como la vendimia nocturna, la criomaceración pelicular, fermentación con levaduras propias y la crianza sobre lías con battonage, pero siempre sin perder de vista que queremos revelar todo el potencial de las uvas y el suelo sin alteraciones, buscando la máxima calidad y el carácter singular.

-VARIEDAD:
TEMPRANILLO 100%
-BODEGA:
Bodegas Hnos. del Villar
-DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
RIBERA DEL DUERO
-ORIGEN:
ARANDA DE DUERO (VALLADOLID)
-ENVEJECIMIENTO:
Barricas de Roble francés (45%) y americano (55%) durante 5 meses.
-TIPO:
TINTO
-GRADO ALCOHÓLICO: 
14 º
-NOTA DE CATA:
Vista: Guinda muy intenso, con matices azulados y brillante.
Nariz: Aromas intensos de fruta ( mora, arándano) integrados con un leve recuerdo de madera y caramelo. Matices minerales y de tinta china.
Boca: Buen Volúmen con persistencia. Acidez fresca y bien integrada. Recuerdos de la fruta y de la madera, con taninos muy redondos y gran equilibrio. Final mineral y de tinta.
-MARIDAJE:
Excelente combinación con carnes frías, platos de pasta y guisos picantes.
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